La restauration scolaire permet d'assurer, dans les meilleures conditions d'hygiène et de sécurité, les repas des enfants scolarisés au sein des écoles maternelles et élémentaires publiques.

Les enfants des 35 écoles troyennes bénéficiant de ce service sont accueillis dans 16 restaurants scolaires.

Les menus proposés prennent en compte l'équilibre alimentaire journalier dicté par le GEMRCN (Groupe d'Etude des Marchés de Restauration Collective et de Nutrition) et le PNNS (Programme National Nutrition Santé), ainsi que la saisonnalité des produits et l'intégration de produits biologiques et/ou locaux.

 

 

Deux types de repas sont proposés : 

• Repas classique
• Repas végétarien protéiné.

Bon à savoir

• La Ville de Troyes se réserve la possibilité d'apporter des modifications exceptionnelles des composantes le jour même.